|
HOTEL
VIVALDI |
|
MENUKAART 2004-2005 |
| KOUDE VOORGERECHTEN | ||
| Parmaham met meloen | 8.50 | |
| Gerookte zalm op toast | 9.50 | |
| Carpaccio van rundsvlees met balsamico en parmezaan | 9.90 | |
| Garnaalcocktail | 9.10 | |
| Tartaar van gerookte vissoorten met bieslookdressing | 10.40 | |
| Terug naar hoofdpagina | ||
| WARME VOORGERECHTEN | ||
| Huisbereide kaaskroketten | 5.80 | |
| Scampi's in lookboter | 9.80 | |
| Scampi's in lookroom | 9.80 | |
| Scampi's van de chef (gerookte zalm, paprika, witte martini) | 11.00 | |
| Tongrolletjes met gerookte zalm en dillesaus | 12.50 | |
| Filet van kip met crabstaafje in lichte currysaus | 7.50 | |
| Terug naar hoofdpagina | ||
| SOEPEN | ||
| Dagsoep | 3.50 | |
| Tomatensoep | 3.80 | |
| Bretoense vissoep met lookbrood, kaas en rouille (prijs voor 2 personen) | 14.40 | |
| Terug naar hoofdpagina | ||
| SALADES | ||
| Salade met spekjes, appel en pijnboompitten | 8.60 | |
| Salade met tomaat en mozarella | 11.50 | |
| Griekse salade | 9.60 | |
| Salade Niηoise (met tonijn) | 9.80 | |
| Salade met tomaat-garnaal | 14.80 | |
| Salade "Vivaldi" (gerookte vis, scampi's,garnalen) | 15.20 | |
| Brood inclusief | ||
| Supplement frieten | 1.25 | |
| Terug naar hoofdpagina | ||
| VEGETARISCHE GERECHTEN | ||
| Salade met frisse groentjes | 7.30 | |
| Pasta met brocolli en tomaten in een basilicumsaus | 9.80 | |
| Ciabatti "gezond" | 5.25 | |
| Lasagna bolognaise "huisbereid" | 6.60 | |
| Gegratineerde penne met kaas en hesp | 8.60 | |
| Penne "Vivaldi" (scampi, spek, groenten, tomatensaus met basilicum) | 13.70 | |
| Tagliatelle met gerookte zalm en garnalen in dilleroomsaus | 14.20 | |
| Terug naar hoofdpagina | ||
| HOOFDGERECHT VLEES | ||
| Kipfilet met warme of koude groenten en saus | 12.50 | |
| Wienersnitzel | 12.80 | |
| Steak met warme of koude groenten en saus naar keuze | 16.20 | |
| Entrecτte met warme of koude groenten en saus naar keuze | 17.50 | |
| Varkenshaasje met warme groenten en champignonroomsaus | 16.50 | |
| Lamskroon van de chef met boontjes en mosterdsaus | 17.50 | |
| Hoofdgerechten worden geserveerd met frieten/kroketten/rijst/aardappelen of gratin - volgens Uw wens naar keuze | ||
| Sauzen : Provenηaalse, champignonroomsaus, peperroom, bιarnaise, stroganoff, natuur en mosterdsaus naar keuze | ||
| Terug naar hoofdpagina | ||
| HOOFDGERECHT VIS | ||
| Vispannetje van de chef | 16.50 | |
| Gebakken zalm in dilleroomsaus met garnalen | 15.40 | |
| Gebakken botervis op provenηaalse wijze | 15.20 | |
| Tongrolletjes in een kervelsausje met garnalen | 17.20 | |
| Scampi van de chef (gerookte zalm, paprika, witte martini) | 18.20 | |
| Hoofdgerechten worden geserveerd met frieten/ kroketten/ natuuraardappelen/ rijst of gratin | ||
| Terug naar hoofdpagina | ||
| BELGISCHE SPECIALITEITEN | ||
| Paling in 't groen | 17.30 | |
| Konijn op grootmoederswijze | 15.40 | |
| Gentse waterzooi (volledig gerecht met kip en groenten) | 14.40 | |
| Stoofvlees "Vlaamse wijze" | 9.00 | |
| Terug naar hoofdpagina | ||
| NAGERECHTEN | ||
| Chocolademousse | 5.20 | |
| Tiramisu "huisbereid" | 6.00 | |
| Sabayon met ijs | 7.20 | |
| Vanille ijs met vers fruit | 6.20 | |
| Vanille ijs met warme chocoladesaus | 4.00 | |
| Vanille ijs met banaan en warme chocoladesaus | 4.80 | |
| Kinderijs (enkel voor kinderen < 12 jaar) | 3.00 | |
| Appelstrόdel met ijs en slagroom | 4.20 | |
| Flensjes met suiker of siroop | 3.00 | |
| Flensjes met gekarameliseerde appeltjes | 4.50 | |
| Flensjes met vanille ijs en sinaasappelsaus | 5.20 | |
| Suppelementen : | ||
| 1 bol ijs | 1.00 | |
| slagroom | 0.50 | |
| Chocoladesaus | 0.50 | |
| Terug naar hoofdpagina | ||
| SNACKS | ||
| Croque Monsieur | 4.80 | |
| Croque Madame | 5.50 | |
| Croque Hawai | 5.60 | |
| Croque Vivaldi (bruin brood met kaas, gerookte zalm) | 7.20 | |
| Uitsmijter met kaas | 6.00 | |
| Toast champignon | 7.50 | |
| Toast champignon met lookroom | 8.50 | |
| Koninginnehapje | 7.75 | |
| Boerenomelet | 7.20 | |
| Supplement frieten of kroketten | 1.25 | |
| Terug naar hoofdpagina | ||
| KINDERGERECHTEN
(enkel voor kinderen < 12 jaar) |
||
| Kinderspaghetti | 4.60 | |
| Bitterballen met frietjes | 4.60 | |
| Kip met appelmoes en frietjes | 4.80 | |